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啤酒的起源是哪里?关于啤酒的小知识有哪些?

提问时间:2022-05-16 21:23:24来源:小樱知识网


迄今为止最古老的啤酒考古证据,是由美国宾夕法尼亚大学和加拿大多伦多大学的三位研究人员,在距今6000多年前苏美尔人的贸易遗址站里发现的双柄啤酒陶罐。

这一证据说明在6000年前,啤酒酿造技术及制陶技艺在两河流域已经发展到相当高的程度。

他们在1992年11月5日出版的《自然》周刊上发表了关于这一重大发现的论文。

此外,有关啤酒发源地的证据也曾经在苏格兰的拉姆岛(Rhum)上有所发现,那些文物至今也都有4000多年的历史了。

还有在中国距今3500多年的商代遗址里,也发现了中国啤酒“醴”即蘖法酿醴的证据。

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啤酒历史悠久,关于起源说法之一是公元前3000年,巴比伦已用大麦酿酒,有人认为啤酒起源于巴比伦。

说法之二是公元 9000年前,亚述(今叙利亚)人已会利用大麦酿酒,用作向女神的贡酒:现在除伊斯兰国家由于宗教原因不生产和饮用酒外, 啤酒生产几乎遍及全球,是世界产量最大的饮料酒。

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最开始啤酒的起源地是在美索不达米亚平原,啤酒的起源可以追溯到几千年前,那个时候还是新石器时代,以游牧民族为主,大家主要靠打猎为生。

一次大雨之后,野生的大麦被雨水浸泡之后与空气中的自然酵母菌融合发酵,散发出一种香味。

这种香味被游牧民族发现,大胆的游牧民族尝试之后,发现味道有点甜甜的,而且喝了这种水之后让人很兴奋。

于是人们开始有意识的去收集麦子,尝试着自己去种植。

他们将种植的麦子收割起来浸泡,这就是最早期酿造啤酒的方法。

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