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白酒喝了上头的好还是不上头的好？上头对身体影响吗？

提问时间：2022-05-17 00:52:53来源：小樱知识网
我们常说的酒中酒精含量，主要是指乙醇。

然而酒的酿造过程中，由于酵母品种、酿造温度等原因，往往会产生一定量的杂醇和脂类，如丙醇，戊醇，异戊醇以及各种脂类等。

###绝大多数低价啤酒杂醇含量都很高，易于上面，典型事例，某4.3度国产绿瓶啤酒，虽说酒精度不高，但杂醇含量不小，能喝七八两烧酒的人，往往这种酒喝4瓶就很难过。

另外基本所有黄酒都是杂醇含量高的，小厂的更甚。

###在烧酒中，这些杂醇太少了没用，少了的话烧酒的果香、口感会差很多，多了就易于致使上头、宿醉等，这是因为杂醇在体内代谢的速度远远慢于乙醇。

如果杂醇含量过高，甚至到了第二天乙醇代谢完了，杂醇还在体内，所以劣质的酒喝完，第二天，人明明是清醒的(乙醇代谢得差不多了)，头却很痛(杂醇还很多)。

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