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咖啡文化基本知识有哪些呢?

提问时间:2022-05-17 01:23:37来源:小樱知识网


“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情”。

咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。

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咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。

据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,进而发现了咖啡。

还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林,烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。

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咖啡豆成熟之后,经过采摘、清洗、晾晒等程序,得到可用的咖啡生豆,生豆经烘焙后得到熟豆。

熟豆磨成粉,采用冲泡、水煮等方法得到纯粹的咖啡。

咖啡的口感是一个综合因素:原产地气候、咖啡加工技术、咖啡制作技术等等。

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咖啡文化基本知识主要有:咖啡的制作、咖啡豆种类与咖啡饮用宜忌。

咖啡这种西方人必备的饮品,就像茶对于我们中国人一样,非常普通平常。

有些人觉得咖啡高端大气上档次,是因为对咖啡缺乏了解,也是因为咖啡还没有走入寻常百姓家,咖啡还算是个新鲜事物。

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