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燕窝偏黄是什么情况?

提问时间:2022-10-07 21:19:28来源:小樱知识网


好燕窝讲究的是纯正天然,采摘的毛燕是什么颜色,加工好的燕窝便是什么颜色。

一般来说,爪哇地区出产的较黄,而苏门答腊的较白,但这也不是绝对的,时间、气候、季节、环境都会影响燕窝的颜色。

即便是同一燕屋内,不同方向,不同位置,不同楼层,颜色都会不一样。

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燕窝按颜色分为白燕、血燕、黄燕。

正常没漂白的燕窝都是由开始的米白色,逐渐变成米黄色,珍珠白色。

这是自然的氧化过程。

所以并没有什么颜色的燕窝最好的问题存在。

至于官燕、贡燕等的说法均指盏型完美的极品头期燕窝,这些燕窝产地都是马来西亚的顶级燕窝。

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看情况,白色一般为雨燕目的俗称白官燕类,正常黄为金丝燕类,正常情况下,黄比白含量和口感好些。

如果黄色不自然也可能是有些含量超标导致,要具体看燕窝本身的加工、产地判断。

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