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血燕窝和白燕窝的区别是什么？血燕窝和白燕窝哪个好？

提问时间：2022-10-07 22:21:58来源：小樱知识网

金丝燕的唾液中含有大量的蛋白质，这是燕窝的营养价值之所在。

但是，红色燕窝和白色燕窝相比之下，红色燕窝中含有更多的铁质和矿物质，再加上其数量稀少，故而红色燕窝要比白色燕窝贵上许多。

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血燕并非谣传的燕子吐血染红的，而是洞燕的一种，矿物质通过岩壁渗水进入燕窝，铁元素含量高的就变成了红色，因其量少，又富含矿物质，所以价格贵。

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从颜色上看，白燕就是米白色或乳白色的燕窝，铁红色的就是血燕。

白燕也叫官燕，古代皇宫贡燕，有洞燕和屋燕两种，今以屋燕产量居多。

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