已婚男士与黑丝小情人厨房的亲密视频流出【899MB】
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2023-11-06
切碎,再过30~40天,曲块就做好可以出仓了,但是要使用的话还需要存储40天以上。
在使用之前,要将曲块“切碎”,越碎越好。
经过这样一番工序,生产一块合格的酒曲至少要3~5个月。
###翻仓,小麦经过“踩曲”做成“曲块”,用谷草包起来,进行“装仓”。
大约10天后再进行“翻仓”,就是把曲块进行上下翻转,让每一面都能充分接触微生物。
前后要进行两次翻仓。
###制曲,每年端午后,茅台酒厂开始制曲。
曲以小麦为原料,先将小麦粉碎,加入水和“母曲”搅拌,放在木盒子里,用脚不停地踩。
制曲时间在夏天,制曲车间里的温度经常高达40摄氏度。
高温有利于微生物的生长,这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶,可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。
每到夏天,制曲车间的门上爬满了一层名为“曲蚊”的小虫。
制曲需要的就是这样的微生物环境。
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本文标题:茅台酒的制造工艺是怎样的?
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