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麦芽糖有什么营养？

提问时间：2022-10-08 01:56:46来源：小樱知识网

麦芽糖可以制成结晶体，用作甜味剂，但甜味只达到蔗糖的1/3。

麦芽糖是一种廉价的营养食品，容易被人体消化和吸收。

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麦芽糖又称糯米糖，它由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。

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麦芽糖是饴糖的主要成分。

由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。

用作营养剂，也供配制培养基用。

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