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三文鱼片做法都有哪些？怎么做口感比较好？

提问时间：2022-10-08 02:42:32来源：小樱知识网
三文鱼寿司：其主要材料是用寿司醋调味过的饭块，再加入鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。

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1、选择新鲜的三文鱼刺身，可以生吃的，喜欢口感嫩的煎得不熟透也可以的。

2、三文鱼块上撒上黑胡椒粉和少少的盐，挤上些柠檬汁，腌渍10分钟。

3、锅中放入两勺橄榄油，热锅凉油，放入三文鱼块油煎。

4、煎至三文鱼的一面肉色发白，再翻到另一面煎。

5、加入两勺生抽，继续中小火油煎，煎至九成熟，口感鲜嫩。

煎的成熟度可以根据自己的爱好来选择。

6、三文鱼出锅摆盘，放上两片柠檬，再摆上几片黄瓜。

###在煲三文鱼头汤的时候，配合白豆腐等食材焖煮20分钟即可，不用煮太久，这样只会越煮越腥。

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