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大米可以健脾益气吗?洗大米的时候可以多次淘米吗?

提问时间:2022-10-08 10:14:56来源:小樱知识网


吃大米的时候不用多次淘米,用清水洗一下就可以了,过多的淘米会洗掉里面还有的有益物质,不利于身体的吸收。

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有不少人在清洗大米的时候会多次淘米,其实这样的做法是错误的,如果多次淘米很容易会造成维生素b1流失,长期下去会导致维生素b1缺乏,会患上脚气病或者是消化不良的现象。

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中医认为,常吃补气的食物,可选用小米、大米、糯米、莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、黄鱼、比目鱼等。

这些食物都有很好的健脾益气作用。

还可选用补气药膳调养身体,例如人参大枣粥:配方:人参3克,大枣5枚,大米60克。

制作:大枣去核,与人参、大米同煮为粥,佐餐用,可经常食之。

功效:补中益气,适用于脾胃虚弱诸证。

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