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做米线需要什么调料?没经验可以开米线店吗?

提问时间:2022-10-08 10:56:26来源:小樱知识网


米线的配料可以有猪脊肉、鸡脯肉、乌鱼香菜、水发豆皮、白菜心、葱头、豆芽菜等。

米线用米制成,外形呈长条状,截面为圆形,具有色洁白,有柔韧的特征。

米线于热水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱等。

做法粉丝与其相近,但口感不同。

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做米线的配料有烫好菜心、香菜段、葱末各、盐、胡椒粉、牛肉粉、鸡精、味精、白糖、鱼露。

米线是中华传统风味小吃。

米线富含充沛的碳水化合物、维他命、矿物质及酵素等,具熟透快速、均匀,耐煮不烂,鲜美滑嫩,煮后汤水不浊,容易消化的特色,特别合适休闲快餐食用。

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