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第一次买菜，请问大米怎么挑选？

提问时间：2022-10-08 11:55:26来源：小樱知识网

选。

选购时看一下大米上有没有黑点，温度稍微高一些、空气比较潮湿的状况下大米容易发霉。

霉体现在大米上就是一个黑点，所以大家选购时尽量不要选带有黑点的大米。

###

挑。

选碎米少一些的米。

碎米煮粥比较好，但煮米饭时碎米的吸水和整粒米吸水是不一样的，碎米煮出来影响口感。

###

看。

观察垩白的大小，选择垩白少的。

垩白多表示大米还没熟，也就是说如果大米不成熟的话，它会发白。

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