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哪类淀粉最有利于减肥?你了解的淀粉不单单只有一种!

提问时间:2022-10-08 16:08:34来源:小樱知识网


糙米(全谷物淀粉):比起白米,糙米含有更多的营养,包括B族维生素、维生素E、维生素K、膳食纤维等。

研究发现,以糙米取代白米可降低罹患第2型糖尿病的风险。

糙米中含木酚素,英国研究发现,停经后的妇女吃富含木酚素的食物,体脂肪和身体质量指数比较低。

###莲藕(根茎类淀粉):莲藕堪称中医养生好食材,生藕性味甘寒,可清热生津、凉血止血、散瘀,适用于口干舌燥及火气大的人;煮熟后,性由寒转温,有健脾养胃、补气养血、止泻的效果,适合胃肠虚弱、消化不良的人食用。

###山药(根茎类淀粉):蛋白质含量高,但脂肪很低,水溶性纤维也带来饱腹感,是不易让人发胖的好选择。

山药的最大特色是含有黏液蛋白,可预防心血管脂肪堆积,且有助肠胃消化吸收。

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