小樱知识 > 常见问题常见海鲜的营养价值有哪些 ?

常见海鲜的营养价值有哪些 ?

提问时间:2022-10-08 20:13:02来源:小樱知识网


虾的营养价值,虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。

###

干贝的营养价值,干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。

矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。

干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。

与新鲜扇贝相比,腥味大减。

干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

###

鳗鱼的营养价值, 鳗鱼的营养价值——鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。

丰富的维生素A、维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。

其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。

此外,鳗鱼还含有大量的钙质,对于预防骨质疏松症也有一定的效果。

以上内容就是为大家推荐的常见海鲜的营养价值有哪些 ?最佳回答,如果还想搜索其他问题,请收藏本网站或点击搜索更多问题

内容来源于网络仅供参考
二维码

扫一扫关注我们

版权声明:所有来源标注为小樱知识网www.xiaoyin02.com的内容版权均为本站所有,若您需要引用、转载,只需要注明来源及原文链接即可。

本文标题:常见海鲜的营养价值有哪些 ?

本文地址:https://www.xiaoyin02.com/cjwt/751088.html

相关文章