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吃海鲜的好处有哪些?

提问时间:2022-10-12 16:31:11来源:小樱知识网


养殖鱼与野生鱼对人类健康的益处及风险都存在一些细微的差异。

虽然养殖的鱼类也含有ω-3脂肪酸,且含量与野生鱼体内的相似;他们往往还含有更多的脂肪及热量。

然而,养殖鱼更容易获得,成本较低。

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鱼类一般都是低卡路里食物,使之成为良好的家禽和肉类的替代品;鱼也是矿物质,蛋白质和一些维生素的很好来源。

有些种类的鱼,如鲑鱼,鲭鱼和鲱鱼富含ω-3脂肪酸;ω-3脂肪酸能够降低冠状动脉患的风险;其也可能防止心律失常,有助于血压水平的降低。

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海鲜是属于健康食品。

海鲜中除富高蛋白、钙质与铁质外,还含有许多微量矿物质如铬、钴、铜、碘、硒、硫、锌等,这几种营养素主要负责体内的代谢,并且维持重要的生理功能。

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