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红酒新世界和旧世界怎么区分?红酒和葡萄酒的区别有哪些?

提问时间:2022-10-12 16:43:22来源:小樱知识网


在中国,人们一般把“红酒”直接等同于葡萄酒,并不一定特指红葡萄酒。

然而从科学的角度来说,葡萄酒按照酒液颜色来分的话,可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,“红酒”从字面意义上来看,应该只是指代红葡萄酒而已。

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以风格区分,大多数情况下,新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒的风格区别明显,这是因为他们在酿酒传统上、在土壤和气候(风土)上都有显着的不同。

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以地理区分,葡萄酒酿酒技术起源于中东地区,其后传入欧洲并发扬光大,数个世纪之后再经由航海、殖民传播至世界各地,葡萄酒也因此有了新世界与旧世界之分。

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