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红酒新世界和旧世界的区别是什么?红酒新世界和旧世界哪个好?

提问时间:2022-10-12 16:43:43来源:小樱知识网


新旧两阵营本身并无优劣之分,从风味到口感的侧重点不同,在选择时依据个人喜好而定:喜欢简单果味、香气奔放、简单易懂的红酒,就选新世界阵营;而喜欢香气和层次更加精致复杂的红酒,就选旧世界阵营。

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旧世界指的就是欧洲传统国家,包含法国,意大利,西班牙,葡萄牙及德国等,这些国家的红酒比较精致、优雅,酒精浓度比较低,而红酒的香气和层次更加复杂,酸度较大,在饮用时需要有一定的红酒品鉴能力方能尝出其中精髓。

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新世界阵营就是欧洲以外的红酒生产国,包含美国、澳洲、新西兰、智利、南非等。

这些国家的红酒普遍浓郁度较低,但具有丰厚的果味,而且简单易懂,香气奔放,更适合新人饮用。

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