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鸡枞菌应该怎么挑选呢?鸡枞菌出现在几月份?

提问时间:2022-11-05 21:54:55来源:小樱知识网


5-11月是鸡枞菌的上市时间,从价格波动上来看,7-8月份雨水充沛,此时菌群大量出现,市场价格会有所降低,而5-6月、9-11月份供应变少,价格会高些。

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闻好味道之后观看外形。

首先看菌帽,鸡枞菌的菌帽如伞状,伞尖凸起,用手触碰,会感觉比较硬,伞菌表面不同品种的鸡枞菌颜色不同,大概有白、黄、灰三种颜色,但其反面的菌褶都应是白的,较老的会呈乳白或黄色。

大家在选购的时候一定要仔细观察,不要买到发霉腐烂的鸡枞菌。

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先闻气味。

如果味道浓郁刺鼻,可能已经不新鲜了,建议放弃。

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