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长沙女子自制霉豆腐长黑毛仍要吃（就好这口？）「豆腐变质」

提问时间：2022-11-14 11:35:27来源：知世金融网

大家都知道长沙臭豆腐很出名，一般去长沙旅游的话肯定少不了要吃臭豆腐的。最近有一长沙女子自制霉豆腐长黑毛仍要吃，而且自己称就好这口，结果引起了不少网友关注，具体是怎么样的呢？

长沙臭豆腐

11月9月，湖南长沙。一女子在家自制霉豆腐长黑毛，网友看到后劝她不要吃。当事人叶女士称，‍视频里的豆腐是发酵5天后的样子，并没有变质，变质后会有一种臭味，自己这个是带有霉豆腐特有的香味，豆腐发霉黑色的地方口味非常好。

自制霉豆腐吃

有网友表示，白毛的是属于菌类可以食用，这黑毛的就是发霉了，全是黄曲霉素。但是叶女士表示，自己从小就一直这样吃，已经吃了几十年了，发酵好后会泡在白酒中，之后拿出来裹上辣椒面吃。

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