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做饭什么时候放盐

提问时间:2021-09-18 19:39:48来源:小樱知识网


做饭出锅的时候放盐

做饭什么时候放盐

做饭时最好在即将出锅的时候再加盐。以避免盐分的过度加热。也更利于健康。后放盐还可减少菜品水分的析出。保留菜品较佳的风味。盐在高温或长时间的烹饪的情况下易产生高致癌物质亚硝酸盐。对人体健康有害处。

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