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小龙虾煮了会变轻吗（小龙虾煮熟后会变轻很多吗）

提问时间：2022-03-19 11:13:35来源：小樱知识网

我们都知道，小龙虾味道是很不错的，口味比较丰富，比如麻辣味、香辣味、十三香口味以及蒜蓉口味等等，深受人们喜欢，很多人都会在家做小龙虾。小龙虾一般是要放锅里面煮的，那么小龙虾煮了会变轻吗？下面让我们具体来看看吧！

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小龙虾煮了会变轻吗

这个不一定，有可能会变轻，也可能会变重，体重变化一般不大。

一般来讲，新鲜小龙虾里面的肉质是比较鲜嫩的，会含有很多的水分，肉质软软的。等小龙虾放锅里面煮熟之后，它的肉质就会变得紧实，肉里面的水分会流失，吃起来会更Q弹一下，有一点嚼劲，口感会很不错。由于小龙虾肉质里面的水分蒸发变少之后，它的重量也会变轻的，这是比较正常的一种现象。但是，通常情况下，小龙虾肉质里面的水分是有限的，流失的不会太多，并且它也会吸收一些汤汁，所以体重一般不会变轻太多，反而还可能会变重。不管怎么煮，小龙虾的体重只有轻微变化而已。

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