纯净水标准（纯净水检测标准）

最近有不少市民打来我们热线，反映市面上瓶装水的名称很多，有山泉水、纯净水、天然水、矿泉水、包装饮用水等。这些水有什么区别？怎么分辨？哪种水更有益健康？

为了充分满足消费者的知情权，提振消费信心，让消费者愿意消费、敢于消费，充分发挥消费对经济发展的支撑作用。近日，记者围绕消费者关心的问题进行了广泛的市场调研，走访了数十家瓶装水站，采访了多位行业专家，查询了相关国家标准和细则...

瓶装水的名称很多，很难区分。

记者在市场走访中发现，市面上的瓶装水名目繁多，有纯净水、山泉水、天然水、矿泉水等。这些名称不同的瓶装水有什么区别？记者随机采访了一些市民，很多都不了解。

为什么市面上的瓶装水有这么多名字？记者发现，瓶装水有两个食品安全国家标准，一个是GB 8537-2018《饮用天然矿泉水食品安全国家标准》，一个是GB 19298-2014《包装饮用水食品安全国家标准》。瓶装水按照GB 8537-2018的标注是“饮用天然矿泉水”，而按照GB 19298-2014的标注比较复杂。GB 19298-2014中包装饮用水可分为纯饮用水和其他饮用水。纯净饮用水的标签已经明确，但标准中并没有进一步细化，至于其他饮用水如何贴上该标准的标签。

其他饮用水怎么标注？记者调查发现，GB/T 10789-2015《饮料通则》对其他类型的包装饮用水进行了明确分类，主要分为饮用天然泉水、饮用天然水和其他饮用水。

不同种类的瓶装水主要是水源不同。

记者发现，不同名称的瓶装水主要区别在于水源。《饮料通则》明确指出，饮用天然泉水是指以自然涌出的地下泉水或打井采集的地下泉水，以及没有公共供水系统作为水源的天然来源的水制成的产品；天然饮用水是由井水、山泉、水库、湖泊或高山冰川等水制成的产品。在公共供水系统中没有天然水源。

矿泉水是什么？《饮料通则》明确指出，饮用天然矿泉水是指从地下深处自然涌出或经钻探采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未被污染，并采取预防措施避免污染的水；一般情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在自然周期性波动范围内相对稳定。

喝天然泉水，喝天然水，喝天然矿泉水有什么区别？专家认为，与天然泉水、天然水相比，天然矿泉水资源少，审查严格，质量有保证。GB 8537-2018《饮用天然矿泉水食品安全国家标准》明确要求饮用天然矿泉水所含矿物质必须达到一项或多项限量指标。同时设置了18项限量指标和4项微生物限量指标。其他类桶装水执行的GB 19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》中，没有矿物质限量指标，只有10项理化指标和2项微生物限量指标。

专家表示，饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用天然水应经过相关行政主管部门批准；同时，饮用天然矿泉水的水源还必须有水源评价报告、采矿许可证、水源水质跟踪监测报告。

记者在市场走访中发现，很多水站将天然矿泉水、饮用水作为天然矿泉水向消费者推荐和销售，很多消费者确实不知道天然矿泉水与天然矿泉水、饮用水的区别。

区分矿泉水要看执行标准。

记者在市场调查中发现，很多水站的瓶装水品牌很多，但有些水站往往有意无意地推荐山泉水和天然水。比如消费者要求购买矿泉水时，一些水站往往会推荐山泉水和天然水，甚至有的水站会说天然水和山泉水就是矿泉水；当消费者明确要求购买活力之心、冰河世纪、全兴等品牌的瓶装矿泉水时，一些水站往往会说山泉水、天然水的质量和他们的差不多，价格便宜。

对于这种情况，业内人士表示，水站作为运营机构，应该知道矿泉水的常识，不了解也不打算了解，因为矿泉水水源比较匮乏，生产成本高，水站利润比较少。车站有意无意推荐山泉水和天然水，背后的原因或好处。

如何辨别真假矿泉水？专家表示，消费者可以从桶装包装上简单辨别，饮用天然矿泉水的标签执行标准为GB 8537-2018《饮用天然矿泉水食品安全国家标准》，其他种类的瓶装水标签执行标准为GB 19298-2014《包装饮用水食品安全国家标准》或企业标准。但如果企业乱签或者明码标价，不仅普通消费者无法分辨，就连业内专家也可能难以分辨。因此，建议消费者购买蓝光、蓝剑和全兴等品牌的瓶装矿泉水。

很多人说喝矿泉水有益健康。有科学依据吗？记者发现，2019年6月，中国健康传媒集团和中国医学科技出版社联合出版了由北京公众健康饮水研究所编写的《中国居民饮用水指南(第2版)》。《指南》明确指出，天然矿泉水在水源选择和开采、水质、生产管理等方面受到国家相关标准的制约，质量更有保障；矿泉水经过几千年的地质地层净化、矿化、活化，污染相对较小，含有对人体有益的天然矿物元素。实验表明，饮用优质矿泉水有益于人的生长和健康。