国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
油菜籽曾经是中国最重要的油料作物。当时植物油包括棉籽油、花生油、大豆油、木本植物(油茶、核桃、药用籽、木籽油、漆籽油)。随着农业内部结构的不断优化和改善，它已经失去了主导地位，但在一些地区它还是主要的油料作物。如何提高油菜的出油率也是公众关注的热点。
选择抗病性强、含油量高的高产品种，加强栽培管理，可以提高油菜的出油率。
开花结实期施足硼肥和磷钾肥，避免过度干旱，防治菌核病、蚜虫等病虫害，增加开花结实数量，提高座果率、千粒重和含油率。适时收获，避免果实开裂，种子腐烂在持续的雨水中。
去杂可以明显提高油菜籽出油率。
油菜籽收割烘干过程中，不可避免地会混入一些泥土、石块、秸秆、叶屑等，在压榨过程中会吸附一些油脂，从而降低出油率。
解决方法:收割后的油菜不要连根拔起，以免泥土过多。将油菜秆铺在篷布和塑料纸上，或用水冲洗水泥地面晾干油菜，脱粒后尽快晾干油菜，防止霉变。烘干后的油菜籽用风机将壳和秸秆分离后，存放在阴凉、通风、干燥的地方。
适当保留油菜籽可以提高出油率。
根据老农的经验，当年油菜籽出油率高。趁热把油菜籽储存起来，以防受潮。最好用塑料薄膜隔离潮湿空气体，防止再次受潮。
降低灰分可以提高出油率。
压榨前，菜籽经过精选去除杂质，然后用细筛过滤泥沙和灰分，再用湿纱布反复摩擦菜籽，减少附着在菜籽表面的灰尘。
热轧可以提高出油率。
先加入3%左右的水，然后蒸炒20分钟，使水分流失。在这个过程中，不断翻炒，力求受热均匀。油菜变黑后，不要粘锅，也不要过度延长蒸的时间。趁热榨，出油率最高。量大的话可以给油菜保温。
榨油机的轴承是否变形直接影响出油率。
榨油机轴承损耗快，要及时观察更换，否则压榨力不均会严重影响出油率。
常规油菜籽出油率只有30-40%。提高油菜出油率，首先要选择含油量高的品种，然后加强栽培管理水平，减少土壤等杂质，采用热轧法榨油，出油率可提高50%以上。如果能生产出无公害油菜，价格可以翻倍。
油菜产量较高，尤其是双低杂交油菜，增产潜力较大。芥菜菜籽油中含有芥酸，风味独特，价格较高。条件合适的地区可以放心大胆开发，绝对供不应求。你也可以试试。
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