国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
中国物产丰富，出产大量的水果和蔬菜，这使得中国的饮食文化源远流长。通常，我习惯吃蔬菜、黄瓜、西红柿和土豆。再说说那些平时几乎看不到的“另类蔬菜”。一个个都很奇怪，看起来很新奇。
1.“食用象牙”——纯白芦笋
法国人最爱的白芦笋可以搭配松露、鹅肝和鱼子酱。通常我们看到的芦笋是青绿色的，而深受法国人喜爱的芦笋是纯白色的。随着与氧气和阳光的反应，芦笋的颜色逐渐变黄，所以只有保存得当的白芦笋才能卖出高价。
白芦笋一般在每年的4-6月上市，属于“春天的美味”。一般都是高端餐厅买的，米其林厨师精心烹制白芦笋，把这种易碎又美丽的食物端上餐桌。由于其价格较高，是普通芦笋价格的4倍以上，在市场上很难买到，所以被称为“食用象牙”。
白芦笋越肥，价格越高，拔出泥土的时间越短，价格越高。如今，生产白芦笋的国家包括法国、意大利、德国、日本、中国等。，但是种植白芦笋的环境不一样。目前地中海的法国、意大利、德国的芦笋质量最好。
2.“生菜的峰值”——粉色生菜
平日里，你看惯了绿色的生菜，却突然看到粉色的生菜。你觉得不舒服吗？这位“生菜公主”有一个响亮的名字——radichio del Veneto。它主要生长在意大利的威尼托。
千年生菜适合凉拌，在国外一些餐厅也能看到。种植生菜的过程并不难。将未成熟的红色菊苣放入黑暗的地窖中继续培养。红色菊苣的叶子不能进行光合作用，本该变绿的叶子自然长成了粉红色。
3.“莲花灯似的蔬菜”——朝鲜蓟
朝鲜蓟在中国作为一种观赏植物出现。因为洋蓟看起来太像莲花灯笼，所以有人称之为“莲花菜”。他们不愿意做盘子，放在花瓶里。当朝鲜蓟变干变黄时，它们仍然是美丽的装饰品。
洋蓟多出现在西地中海，意大利、法国、西班牙等地也有种植。吃的时候把洋蓟去皮，用清水煮，或者放在烤箱里烤几分钟。洋蓟核香甜可口，很受西方女性的喜爱。所以有一句话，西方上流社会的女人是否真的优雅，要看她会不会吃洋蓟。
中国湖南洞庭湖有洋蓟种植中心。但是中国人不怎么吃，所以洋蓟大多出口国外。如果有机会，你可以在市场上买到这种美丽的植物，并尝试一下。就算不好吃，做饰品也不错。
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