国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
5.一斤五花肉，我用了4块豆腐脑。用勺子把豆腐碾碎，让每一块五花肉都沾满豆腐。
6.将盖有腐乳的五花肉放入碗中，皮朝下。不用担心笼蒸，15分钟就走。没有这一步，很多人会做得不够好。
7.笼蒸前淋一点点腐乳，中火蒸40分钟关火。大火前炖半小时，第二次蒸30分钟。有了这一步，我们可以让它变得柔软可口，入口即化。
腐肉的传统做法是入口即化，软糯而不腻。必须在宴会上吃！
每次做这种腐肉，老公都喜欢和馒头一起吃。肥肉不油腻，很香。不吃腐肉配米饭，而是配馒头。不信你试试。我切的五花肉片不够薄，如果买一大块五花肉的话会非常容易切。)
入口即化、肥而不腻的腐肉重要细节:
一斤五花肉，用4-5块豆腐脑，不用放其他配料。
将买来的五花肉放入冷水中煮20分钟。
让它自然冷却，切成薄片，包在豆腐里，放置15分钟，然后淋上腐乳，然后放在笼子里蒸。
蒸两遍:第一遍40分钟，第二遍30分钟。
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