特色小吃（10道令人垂涎的特色小吃）

五一来甘肃，不要只吃“兰州拉面”。不要错过这10个特色菜。它们很好吃。甘肃地处黄土高原，地貌复杂多样。从不同的角度看甘肃，却很不一样。甘肃在甘肃人眼里是五彩缤纷的，而在外地人眼里，甘肃成了沙漠、戈壁、干旱的代名词。每个地方都为人们所熟知。除了悠久的历史，它还会受到一些当地特色菜的影响，如烤馕、大盘鸡等。，当你说到新疆，当你提到锅包肉，杀猪菜等。，你会想到哈尔滨等。但说到甘肃，在外人眼里只有所谓的“兰州拉面”，但就是这样的环境，孕育了很多美味。现在五一假期，很多人都会去旅游，来甘肃吃正宗的牛肉面。这些美食不容错过。

一、塞皮

娘子是用面粉做的特色小吃，当地人亲切地称之为让皮。一年四季都有卖。冬天吃肉多了，娘子特别累，夏天，娘子特别吃香。金黄色的馅皮不仅看起来很诱人，吃起来也很滑。加上独特的调味料，有着诱人的香味，清凉爽口的关键也很实惠。

第二，搅拌土豆。

在炎热的五一假期，除了品尝酿皮，还有一道著名的小吃——土豆炒面，它是由当地特产土豆制成的。土豆煮熟冷却后，反复拍打，最后配上一些当地特有的浆水或一些用醋、辣椒油等调味品做成的酱。吃起来很有嚼劲，咬一口又凉又滑。

第三，东乡手抓

来到甘肃，手抓羊肉是不能错过的美食。最有代表性的就是临夏东乡的手抓羊肉。这道美食是当地招待的一道特色菜，已经有一百年的历史了。手抓羊肉肉质很鲜嫩，平时朋友聚会也会点一盘。吃手抓羊肉的时候，一定要加点椒盐、辣椒粉或者大蒜，让它特别油腻，而且俗话说“吃肉不放蒜，味道就减半”。

四、羊肉垫纸

羊肉垫纸是甘肃河西地区的特色小吃，其中以永昌的羊肉垫纸最为著名。这道菜的主料是当地特有的羊肉、菜籽油和面粉。羊肉煮熟后，把花卷放在肉汤里就成了。花卷充分吸收了羊肉的汤汁，一口羊肉，一口花卷，非常过瘾。

动词 （verb的缩写）东湾驴肉

肉类在日常饮食中占有很大一部分，其中猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉都很常见，但驴肉很少。然而，在甘肃靖远，有一种用驴肉制成的独特食物“东湾驴肉”。东湾驴肉不仅有着特殊的历史渊源，而且有着非常地道的烹饪技艺。味道鲜嫩可口，因此有“天上龙肉，地下驴肉”的美誉，颇受当地消费者喜爱。

六、萝卜烩菜

根据食材和烹饪方法的不同，卤菜有很多种。这里说的萝卜焖菜，主要是白萝卜、肉丸、粉条、猪肉、豆腐等。汤和食材都好吃。以前家里结婚或者去世的人都会上红烧菜，但是现在萝卜红烧菜经过改良加工，一些饭店、餐厅随处可见。

七。羊肉面

甘肃人的饮食以面食为主。平时除了一碗实惠又好吃的牛肉面，炒面和烩面都是比较受欢迎的面食。不过除了这些，羊肉面也是一种不能错过的面食。面粉被反复揉成大小均匀的面条，然后配上新鲜美味的羊肉。汤面混着吃，既解渴又满足需求。特别好吃。

八、牛奶和鸡蛋捣碎

牛奶醪糟是兰州夜市不可错过的小吃。它的制作比较简单，主要是牛奶、鸡蛋、酒酿和各种坚果。喝一口，既有牛奶的奶香味，又有酒酿的醇香，酸甜可口。一般冬天喜欢喝热食，夏天更喜欢吃凉的。

九、麻辣手卷粉

女生的，麻辣烫，酸辣粉，米粉等。都是不能错过的美食。不过来了甘肃之后，有一种类似的小吃是不能错过的。亲手做的手卷粉吃起来有嚼劲，再配上一些青菜，吃起来很辣，真的是越来越过瘾。越热越想吃。

X.甜醅

甜胚是夏天非常受欢迎的小吃。4块钱或者5块钱一碗，一热一冷。吃的时候甜甜的，还有淡淡的酒香。炎炎夏日，一碗特别满的祝福。不宜吃得太多。有些人会喝醉。而且甜胚做的甜胚奶茶是我的最爱，冰凉爽口，喝着很过瘾。