国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
鱼肚的营养价值不容小觑。鱼肚是鱼的起伏器官，是由鱼体切割干燥而成。鱼肚是四大海鲜之一，也是蔬菜的经典美食。都说鱼肚营养价值高，下面就来详细解释一下鱼肚的营养价值。
1.鱼肚的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素以及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。鱼肚营养价值高，含有丰富的蛋白质和脂肪，主要营养成分是粘稠胶体中的高级蛋白质和多糖。用于治疗疖肿疼痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤；腰酸背痛、风湿性腰酸背痛、胃病、肺结核、百日咳、吐血、再生障碍性贫血、杨凌、气管炎、产后出血、产后腹痛。
2.鱼肚营养价值高，含有丰富的蛋白质和脂肪，主要营养成分是粘稠胶体中的高级蛋白质和多糖。据测定，每百克鱼肚干含蛋白质84.4，脂肪0.2克，脂肪0.2克，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6克。用于治疗疖肿疼痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤；腰酸背痛、风湿性腰酸背痛、胃病、肺结核、百日咳、吐血、再生障碍性贫血、杨凌、气管炎、产后出血、产后腹痛。对肾结石、胃及十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂、月经不调有较好疗效。鱼脂肪还可以用作橡胶丸的外壳和粘合剂。由鱼脂肪制成的高粘度明胶或黄花鱼胶高达95%。
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