高血压吃什么食物（高血压患者吃什么食物最好？）

高血压是慢性病中发病率最高的疾病之一。我国高血压发病率仍呈上升趋势，高血压防治是国家慢性病防治的重要组成部分。高血压的原因很多，其中饮食不当会导致血压升高、生活节奏加快、睡眠障碍、缺乏运动等。以下是高血压患者的最佳饮食方式。

1盐限制

高血压的发病与钠盐摄入过多有关。有一种高血压叫盐敏感性高血压。中国人盐性高血压发病率很高。如果你已经患有高血压，限制钠盐的摄入量可以帮助降低血压。高血压患者应该低钠饮食，简单理解为低盐饮食。他们应该吃得少，而不是多。由于过去生活水平和气候的限制，中国人长期以来一直吃咸的食物，尤其是在北方寒冷地区。高血压防治指南告诉大家每天用盐不要超过6克，世界卫生组织甚至建议不要超过5克，说明个人每天摄入5克以内的盐量就够了。

据调查，中国家庭平均每人盐消耗量约为13克，是推荐量的两倍多。有必要减少每天的盐摄入量。对于长期养成咸味的人来说，减少盐的含量并不容易。建议有高血压的人买个小电子秤，称一下每天要吃的盐量，不要超标。低盐饮食的概念不仅意味着蔬菜需要较少的盐，还应该限制含钠酱油、鱼露等调味品的摄入。餐桌上的一些咸零食(如咸饼干)和隐性盐是被限制的，包括腌菜、咸鱼腊肉、腐乳、泡菜等调味蔬菜，都含有盐。

对于没有高血压的人，也建议减少日常饮食中盐的摄入，尤其是有高血压家族史的人，可以预防高血压的发生。一个人的饮食口味是从小在家庭中养成的。如果一个家庭的菜长期偏咸，那么这个家庭的孩子在成年后就相对难以养成较重的口味并纠正过来。因此，一个家庭长期的低盐饮食，不仅对高血压患者本身有益，对其家庭包括下一代预防高血压的发生也有重要意义。

2重量控制

饮食不均衡导致的超重也是高血压高发的重要原因之一，管理高血压患者的体重也是治疗高血压的重要措施之一。在食物短缺的年代，高血压的发病率远低于现在。随着物质条件的日益提高，现阶段中国人基本可以想吃什么就吃什么。很多人无节制的随心所欲的吃东西，饮食上不注意能量摄入和体重管理的平衡，导致超重甚至肥胖，随之而来的就是血压升高。同时出现血脂、血糖、尿酸，甚至胰岛素抵抗、糖尿病等代谢异常。

对于健康人群，中国营养协会发布的《中国居民膳食指南》推荐了中国人的食谱。每种食物的推荐量都有一个推荐摄入量范围，旨在限制食物的过量摄入。如果超重的高血压患者减肥，血压会有一定程度的降低。适当的运动也有助于控制体重。

3同步管理血脂、血糖、血尿酸等。

目前认为高血压是一种综合症。高血压患者需要定期检查和控制血糖、血脂、尿酸和同型半胱氨酸等指标，这些指标也会导致动脉粥样硬化等心血管疾病。高血压患者除低盐饮食外，还应采取低脂饮食，特别是进一步限制胆固醇高的饮食(如动物内脏、海鲜、蛋黄)和动物脂肪的摄入。血糖异常的人控制淀粉含量高的食物摄入，限制甜食；血尿酸异常的人应注意低嘌呤饮食(包括限制豆制品、蘑菇和酒精的摄入)，以减少产尿酸原料的摄入。

综上所述，高血压患者最好吃低盐低脂的清淡食物，保持营养平衡。特别要注意限制调味品和咸零食中隐形盐的摄入。对于超重和肥胖的人，要进一步限制营养素的摄入，减轻体重。同时要限制胆固醇含量和动物脂肪含量高的食物的摄入，注意血脂、血糖、尿酸等指标的同步管理。这些措施不仅可以直接降低血压，还可以预防动脉粥样硬化性心血管疾病的发生。