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诸暨有哪些特产 浙江诸暨特产

提问时间:2022-06-01 06:39:43来源:小樱知识网


诸暨的特色菜有霉干菜、石团圆饼、石馒头、石豆腐、石舌头、铜山烧、香榧、珍珠、紫椒笋干、诸暨珍珠、鉴湖醉河虾、诸暨银杏和茶。

诸暨特产1:马健馒头

马健馒头是浙江诸暨的传统小吃,历史悠久。以面粉为主要原料,经酒发酵,不添加任何食品添加剂,馒头色泽鲜艳,松软香甜。

诸暨特产2:西施豆腐

西施豆腐是浙江诸暨的传统名吃,历史悠久。据说这是西施留下的习俗。选用嫩白豆腐为主要原料,辅以鸡杂、金针、木耳等配料,分别翻炒,然后放入鸡汤中煮熟,再用葛粉舀取。生产的西施豆腐宽、厚、滑、鲜、亮。

诸暨特产三:铜山烤

邵通是一种清香型白酒,因原产于浙江诸暨市铜山镇而得名,被誉为“江南小茅台”。邵通由诸暨特有的高脚怪糯高粱制成,由铜山镇吉松水酿造而成。因为地处盆地,常年恒温窖藏,所以酒质清澈,口感香甜,尤其是铜山,堪称南香典范。同时,铜山邵虽然是白酒的一种,但由于其独特的酿造工艺,倒入杯中色泽红润,宛如红宝石,所以又被称为“酒中君子”。

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