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保定特产有哪些保定有哪些特产

提问时间：2022-06-03 04:03:54来源：小樱知识网

保定的饮食文化历史悠久，积淀丰厚，源远流长。它是中国第九大菜系河北菜的发源地。今天就来盘点一下保定的特产吧！

保定特产1:满城草莓

满城草莓是河北保定的特色水果。满城草莓于1953年首次种植，是中国最大的草莓生产基地。它被誉为“草莓之乡”。保定满城区属暖温带半湿润半干旱大陆性季风气候，四季分明，日照充足，雨热同步，适宜多种果蔬生长，是最佳的草莓生产带。生产出来的草莓呈心形，味道鲜美，红嫩多汁，酸甜可口，风味浓郁。

保定特产2:驴肉火烧

烧驴肉是一种传统小吃，就是把煮熟的驴肉放在火里吃。驴肉火烧起源于保定，流行于保定乃至华北地区。其主要成分驴肉具有高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇的营养特点。驴肉先用大火炖，再用温火炖，调料近20种。煮的时间长，煮的透，色鲜嫩，香而不柴，香长，嫩而适口。医书上有驴肉补血，补气，补虚。可见，驴肉不仅好吃，还具有保健功能。

保定特产3:满城磨盘柿

满城柿子好吃，平均单果重250g，最大单果重610g。柿子色泽艳丽，营养丰富，味道香甜多汁。果可用于鲜食、酿酒、制醋、柿饼、柿汁等。柿子具有健脾、健胃、润肠、降血压、润大便、止血、解酒的功效。柿子梗可治呃逆、夜尿症；柿霜可以治咽喉痛、口疮、咽干。柿叶茶可以防治动脉硬化和失眠。

保定特产4:刘伶醉

中国巨力集团刘伶醉酿酒有限公司始建于公元1126年的晋代刘伶醉烧锅，至今已连续酿酒近千年。是中国最早的蒸馏酒发源地之一，全国重点文物保护单位，入选联合国教科文组织中国世界文化遗产初步名录。刘伶醉酒严格采用传统老吴工艺，采用泥池、老窖、固态、低温、长时间发酵、文火蒸馏、保质保量采摘、分级储存、精心酿造而成。深受消费者青睐，先后荣获“第一批中华饮食文化遗产”、“第一批中华老字号”、“中国驰名商标”。

保定特产五:白云张包子

百丈包子是保定的特产之一。它选择的牛羊肉一定是鲜嫩的，尤其是背很薄的羊肉。小麻油定点采购，馒头皮选用优质面粉和热腾腾的面条。馒头又细又窄，又大又油，形似铃铛，透过皮能看到馅儿。1958年，“保定白云张包子”和“天津狗不理包子”在全国食品评比中并列第一。1980年被评为河北省优质风味食品名牌产品。

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