国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
清蒸皮皮虾，海鲜菜，以虾为主料。皮皮虾又叫虾虾，因为水的尾部会有液体流出，所以又叫濑户虾。它的肉质非常香甜可口，每年的4-7月是吃皮皮虾的最佳月份。此时其肉质最为饱满。下面介绍一下皮皮虾的蒸法，然后自己在家煮着吃。
带皮蒸虾怎么做？
成分:
虾500克，姜2片。
调料:
盐1茶匙、料酒1汤匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、糖1茶匙。
清蒸皮皮虾:
1.将皮皮虾浸泡在水中，用刷子将皮皮虾清洗干净；
2.生姜切段；
3.倒入皮皮虾，倒入料酒、盐，拌匀腌制20分钟；
4.取一小碗，加入姜末、醋、酱油，做成酱；
5.蒸锅水烧开后，放入皮皮虾，大火蒸10分钟；
6.吃的时候拿出来蘸酱吃；
小贴士:
剥皮皮虾的时候虾壳比较硬，容易扎手。可以用剪刀从皮皮虾两边剪下，然后剥下来。
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