国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
说起蛏蛏，相信朋友们都不陌生。它是一种营养价值很高的海鲜产品，也是一种容易烹饪的食物。主要产于沿海地区，受到吃货们的青睐和喜欢。那么，如何做蛏蛏呢？怎么做好？
红烧蛏子怎么做？
成分:
蛏子400克，蒜3瓣，姜5克，红椒5克，葱5根。
调料:
调料:食用油5g，酱油2g，豆瓣酱2g，糖1g。
红烧蛏子:
1.用清水将蛏子洗两遍，取出；
2.葱、姜、蒜、泡椒切段备用；
3.在热锅里倒油。油温五成热时，加入红泡椒、豆瓣酱、姜蒜，炒香；
4.倒入蛤蜊，搅拌均匀，加入100ml水、酱油和糖，煮4分钟；
5、加入洋葱炒匀出锅；
小贴士:
一般来说，海鲜对海水的浓度非常敏感。当水质浓度过低时，剃刀蛤会通过吸入大量海水来平衡体内的盐度，这样也会增加自身的重量，甚至味道也会变得干涩无味。
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