国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
红烧乳鸽是山东特有的家常菜。味道鲜美，肉质细嫩，有强身健体的功效。我们很多朋友平时都是用鸽子来炖汤，可能不知道红烧鸽子怎么做。怎么做才好吃？今天我就和大家分享一下方法。
红烧乳鸽怎么做？
成分:
鸽子200克，葱1根，香葱1根，红椒10克，姜1根，蒜瓣3瓣。
调料:
油适量，盐1茶匙，生抽1茶匙，生抽1茶匙，料酒1茶匙。
红烧鸽子的做法:
1.鸽子洗净切碎；
2.姜、蒜、葱、葱、红辣椒切段备用；
3.锅中水烧开，放入鸽子，倒入料酒焯水2分钟，捞出备用；
4.锅里烧油，油热时放入姜片、葱片、姜、蒜片翻炒，然后放入鸽子翻炒均匀2分钟，再放入盐、生抽、老抽，在锅里翻炒均匀；
5.倒入适量清水，大火烧开，转小火煮15分钟；
6.加入红椒块，大火收汁，撒上葱花出锅。
小贴士:
家里做这个红烧鸽子的时候，鸽子要新鲜，鸽子的大小要切的小一点，这样比较好做。
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