国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
肘子炖好后，骨头可以继续煲汤，补钙美容，大家都可以吃。今天就教大家一道美味的家常菜炖肘子的做法。这道菜是家常菜，味道鲜美醇厚，老少皆宜。让我们一起努力吧！
怎么炖肘子好吃？
成分:
肘子200g，酸笋100g，葱1根，葱1根，姜1根，胡椒粉5g，盐1茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1茶匙。
家常炖肘子
1.肘子洗净，然后剁成小块，酸笋切段，葱切段，姜切片；
2.锅中倒入适量清水，放入肘子，大火烧开，撇去浮沫，捞出；
3.砂锅加水适量，放入葱、姜、花椒、料酒、猪蹄炖1小时。将酸笋加入汤中，再炖20分钟；
4.加入盐、鸡精和胡椒粉，拌匀，撒上葱花。
小贴士:
炖肘子时，用小火煨，炖至软烂，再出锅。味道更好。
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