国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
牛骨很多人都很熟悉，无论是炖汤还是红烧，味道都非常好。今天教大家金针菇牛骨汤的做法。这道菜用牛骨做主料。牛骨汤炖后，肉质细嫩，鲜美不腻。
骨头汤喝什么汤好？
成分:
骨头200克、金针菇50克、西红柿50克、葱1根、番茄酱1汤匙、姜1片、盐1茶匙、料酒1汤匙、油适量。
金针菇牛骨汤的做法
1.牛骨剁成小块，金针菇洗净切段，西红柿去皮切块，生姜切片；
2.锅中倒入水烧热，放入牛骨，清水冲洗干净，金针菇焯水备用；
3.砂锅加适量水，放入牛骨煮40分钟后捞出；
4.锅中倒入适量的油，提高油温，放入姜片使其变香，然后放入西红柿丁和番茄酱继续翻炒。加入牛骨、金针菇和料酒翻炒均匀，然后加水烧开；
5.将材料一起倒入砂锅，炖40分钟，加盐调味，撒上葱花。
小贴士:
牛骨头汤味道鲜美，营养价值高。能促进钙的吸收，提高免疫力，健脾开胃。
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