国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
大家都喜欢鸭，这是一种非常受欢迎的食物，尤其是当它被制成干锅鸭。干锅鸭是传统菜肴，以鸭为主料，配料丰富。各种口味，好吃又健康。
干锅鸭是做什么的？
成分:
鸭肉200克、胡萝卜10克、红椒2个、青椒2个、芹菜10克、大蒜3瓣、生姜1片。
调料:
油适量，盐1茶匙，酱油1茶匙，生抽1茶匙，白糖1茶匙，白酒1茶匙，葱1根。
干锅鸭的做法:
1.将胡萝卜、芹菜、红椒、青椒、大蒜、生姜切段；
2.将鸭子洗净切碎，然后放入碗中，加入姜和酱油，将鸭子抓匀，腌制30分钟；
3.锅里倒油，油温升后将蒜、鸭肉炒至微黄，然后倒入白酒翻炒2分钟去腥，加入白糖、胡萝卜、盐、酱油，倒入清水中煨25分钟；
4.加入芹菜、红椒、酱油、青椒，翻炒至碎，撒上葱花。
小贴士:
烹调鸭肉前先把它腌一下，使它更美味。其次，油要多，蒜要多，蒜炒起来会更香。再次，在烹饪的过程中要不断的油炸，这样肉受热会更均匀。
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