国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
现在，很多人喜欢吃干锅，这是一种非常受欢迎的美味。不仅味道浓郁，还可以一起做很多配菜，色香味俱全。今天我来教大家如何用干锅做鱿鱼虾。以鱿鱼、虾为主料，配以土豆、生菜。挺好吃的！
鱿鱼干和虾米怎么做？
成分:
鱿鱼200克，虾100克，土豆50克，生菜50克。
调料:
油适量、盐1茶匙、胡椒粉5克、姜1片、蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、红辣椒10克、白芝麻1茶匙。
在锅中烹煮鱿鱼和虾；
1.鱿鱼洗净切段，土豆去皮切条，生菜切条，姜切片，蒜切片，红辣椒切片；
2.剪虾须，挑虾线，后面切一刀；
3.锅中倒入清水，水烧开，倒入料酒、姜、鱿鱼焯至鱿鱼卷，捞出；
4.从锅里倒油。油温升高后，将虾倒入锅中炸至变色后捞出；
5.从另一个锅里倒食用油。油热后，放入花椒、红椒、姜、蒜翻炒出香味。然后加入豆瓣酱炒红油。倒入鱿鱼、虾、土豆、生菜、酱油、盐、鸡精翻炒5分钟。
6.最后撒上白芝麻。
小贴士:
鱿鱼煮之前一定要在锅里焯水，这样可以有效去除鱿鱼的腥味，味道更好。
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