国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
现在很多人都喜欢喝汤，不仅滋补，而且味道鲜美，老少皆宜。今天，我来教你如何炖牛骨好吃。喜欢吃牛骨汤的朋友一定要看看。味道清淡，味道鲜美，营养丰富。
怎么炖牛骨好吃？
成分:
骨头200克、山药50克、牛腩50克、胡萝卜50克、盐1茶匙、葱1根、姜1片、料酒1茶匙、白醋1茶匙。
牛肉汤的做法:
1.将牛骨剁成小块，洗净，放入锅中焯一下，捞出。把牛蒡放入锅中，焯一下。
2.山药去皮切块泡水，牛蒡切块，胡萝卜切滚刀，葱切葱花，姜切片；
3.砂锅加入适量清水，放入牛骨和牛腩、姜片、料酒、白醋，盖上锅盖中火煮40分钟，打开锅盖放入山药和胡萝卜，再盖上锅盖大火煮10分钟；
4.最后加盐调味，撒上葱花。
小贴士:
选择牛骨时，注意牙齿洁白的自然色泽，骨制品大多经过漂白。即使骨头经过漂白，也会呈现出油白的光泽，而骨制品经过漂白后会变得干燥。塑料制品无光泽，不自然，无光泽。
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