国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
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2023-07-31
牛骨最健康的做法是炖汤，可以用不同的食材做。具有补肾壮骨、温中止泻的功效。今天我来教大家做海带牛骨汤。海带牛骨汤是一道味道清淡、口感丰富、营养健康的家常菜。老少皆宜！
炖牛肉怎么才能好吃？
成分:
骨头200克，黄豆50克，海带50克，盐1茶匙，姜1片，料酒1茶匙，葱1根。
海带牛骨汤的做法
1.牛骨剁成小块，然后洗净，黄豆用清水浸泡1小时，生姜切片，小葱切成葱花；
2.砂锅加入适量清水，放入姜片烧开，然后倒入牛骨、黄豆和料酒炖40分钟；
3.加入海带继续炖10分钟左右；
4、最后出锅，加盐调味，撒上葱花。
小贴士:
牛骨比牛肉富含磷酸钙、碳酸钙、胶原蛋白等成分。牛骨有补肾壮骨、温中止泻的功效。
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