国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
你喜欢牛骨吗？这是一种非常受欢迎的食物，滋补效果很好，无论是炖汤还是红烧都非常好吃。今天，我来教你一道美味的酱烤牛肉骨。这道菜不仅好吃，而且制作简单。喜欢吃牛骨的赶紧尝尝。
牛骨怎么煮好吃？
成分:
骨头200克，葱1根，姜1根，蒜3瓣，干红辣椒3个，八角1个，桂皮1个。
调料:
酱油1茶匙，生抽1茶匙，盐1茶匙，油适量。
酱烧牛骨的做法:
1.牛骨洗净，剁成小块，大葱切段，生姜切片，干辣椒切段；
2.将适量的水倒入锅中。大火烧开后，将牛骨倒入水中，撇去血沫，捞出，洗净沥干；
3.锅中倒入适量油，大火加热，放入姜片、葱段、蒜粒、干红辣椒炒香，放入牛骨和足量水，大火烧开；
4.然后加入生抽和老抽，搅拌均匀，撇去浮沫，再加入八角、桂皮和盐，拌匀，小火炖40分钟；
5、中火至汤汁略浓，最后大火收汁即可。
小贴士:
牛骨含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以提高人体的抗病能力，特别适合生长发育和组织修复。
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