国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
牛骨常被做成牛骨汤。冬天喝一碗牛骨汤，不仅温暖身体，还有补肾、益气、壮阳的功效。教大家牛骨炖萝卜。这道菜味道清淡，牛骨嫩滑，汤汁鲜美。
骨头炖萝卜怎么做？
成分:
骨头200克，白萝卜100克/料酒1茶匙，姜1片，盐1茶匙，葱1根。
带骨炖萝卜的做法:
1.牛骨洗净剁成小块，萝卜切滚刀块，生姜切片，小葱切葱花；
2.将锅里的水倒掉，将牛骨倒入锅中，加入料酒煮出出血的泡沫，捞出洗净；
3.另起一个砂锅，将洗净的牛骨倒入锅中，加入去牛骨的清水，然后放入姜片，大火烧开，小火炖40分钟，再放入白萝卜炖15分钟；
4.最后加盐调味，撒上葱花。
小贴士:
在表面寻找充血或异常的血点。优质牛肉肉质鲜红，均匀有光泽。颜色要均匀。
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