国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
猪脚不仅是一道常见的菜肴，也是一种滋补佳品。它富含胶原蛋白，含有胆固醇。特别是猪蹄经过蛋白质水解后，胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸的含量与熊掌相当。猪脚汤怎么做才好吃？让我们来看看！
猪蹄煲汤吃什么好？
成分:
干茶树菇20克，猪蹄300克，生姜3克，大蒜2瓣，葱2根。
调料:
食用油8克，生抽3克，盐2克，生抽1克，鸡精…
猪蹄汤的做法:
1.生姜切片，大蒜切粒，小葱切葱花；
2.将猪蹄放入锅内冷水中，加入料酒，大火煮15分钟，捞出；
3.将干燥的茶树菇用温水浸泡15分钟，泡软后捞出；
4.锅中倒入适量的油。油温升高后，放入姜、蒜翻炒，放入猪蹄翻炒2分钟，然后倒入1升水、明暗酱油、盐翻炒50分钟；
5.加入茶树菇、盐、鸡精和胡椒粉，煮30分钟。最后盛出，撒上葱花。
小贴士:
猪脚中的胶原蛋白还可以促进头发和指甲的生长，保持皮肤柔软细腻，保持指甲光泽。经常食用猪蹄还可以改善全身的微循环，从而预防或减轻冠心病和缺血性脑病。
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