国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
雪域蚕豆酥是一道家常菜，以蚕豆和雪菜为主料，配料丰富，口感浓郁。雪蚕豆酥简单，菜品清淡，喜欢吃蚕豆的朋友可以试试。
怎么做雪蚕豆酥？
成分:
蚕豆300克，雪里蕻100克，干海苔10克，姜4片，蒜2瓣，食用油10克，酱油1克，盐1克。
脆皮蔬菜和蚕豆的做法:
1.雪里蕻用清水浸泡2小时，然后捞出，挤干水分，切成段；
2.蚕豆洗净沥干水分；
3.将5克油倒入锅中。油温五成热时，将蚕豆炒香。加入适量的水，煮20分钟。小火，用铲子把蚕豆碾碎，搅拌均匀。
4、另起锅，倒入少许油，油温五成热，倒入雪里蕻、紫菜、酱油炒香；
5.加入切碎的蚕豆，翻炒，加盐翻炒均匀。
小贴士:
蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维可以降低胆固醇，促进肠道蠕动。
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