国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
什锦炒菜是一道非常美味的传统菜肴，用的是绿豆芽、韭菜、鸡蛋、白菜、木耳、粉条。这是一道简单而美味的素菜。炒什锦不难。把所有的材料放在一起翻炒。味道清淡爽口。
你怎么做什锦炒菜？
成分:
绿豆芽200克，韭菜100克，鸡蛋2个，白菜100克，黑木耳5个，粉丝50克，大葱10克，食用油10克，盐2克，…
什锦炒菜的做法:
1.白菜撕成小块，韭菜切段，大葱切片，鸡蛋打散；
2.粉丝用温水浸泡5分钟，切段捞出；
3.将干黑木耳放入温水中浸泡10分钟，捞出切丝；
4.锅中倒入适量的油。油温升高后，倒入蛋液，打散，盛出；
5.锅里留底油，放入大葱，爆香，下白菜、豆芽、木耳，放入韭菜、粉条，放入十三香，下酱油、蚝油翻炒均匀；
6.倒入炒好的鸡蛋、盐、鸡精，翻炒均匀。
小贴士:
白菜能补骨髓、润脏腑、养心、强筋骨、清热止痛。因为白菜有抗衰老、抗氧化的作用，大量、经常食用，含有丰富的维生素C和叶酸。对于孕妇和贫血患者来说，多吃白菜有很好的美容和补充维生素、叶酸的作用。
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