国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
冬瓜炖是家常菜。冬瓜可以煲汤、炒菜，也可以用糖腌制成蜜饯。新鲜冬瓜水分充足，口感清爽。冬瓜炖是用冬瓜和五花肉做的菜，好吃又滋补。喜欢这道菜的朋友可以在家尝尝。
冬瓜炖肉的普遍做法。
成分:
五花肉200克，冬瓜250克，青椒1个，大蒜3瓣，生姜3克，大葱10克。
调料:
食用油5g，生抽2g，生抽1g，糖1g，盐2g。
炖冬瓜的做法:
1.五花肉切片，冬瓜切片，青椒切片，蒜切丁，姜切丝，葱切丝；
2.炒锅放适量油，烧热油，放入五花肉，翻炒油，放入大葱、姜丝、蒜丝翻炒，放入生抽、老抽、白糖翻炒均匀；
3.将冬瓜放入锅中，加入150ml水和盐，小火炖10分钟；
4.最后加入青椒，炒至收汁。
小贴士:
冬瓜富含多种氨基酸，瓜子和果皮中的含量高于果肉。这些物质可以帮助人体解除游离氨的毒性，有利尿消肿的作用。冬瓜中的粗纤维可以刺激肠道蠕动，将堆积在肠道内的致癌物质尽快排出体外。
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