国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
很多人应该都吃过凤尾鱼，这是一种非常受欢迎的美食。它是以虾尾为主要原料，腌制后放入锅中炸制而成。尾虾外脆里鲜。味道很好，吃起来永远不会腻。喜欢吃的朋友一定要学！
凤尾鱼怎么做？
成分:
虾300克，鸡蛋2个，面包糠30克，玉米淀粉30克。
调料:
食用油20克，料酒3克，盐1克，胡椒粉2克，酱油2克。
油炸凤尾鱼的做法
1.将鸡蛋打入碗中，打散；
2.将虾去头去壳，留下虾尾，画出虾线，然后将虾背部切开，加入料酒、酱油、盐和胡椒粉，拌匀，腌制20分钟；
3.腌制好的虾裹上一层玉米淀粉，然后一层蛋液，一层面包屑；
4.将油倒入锅中。油温升高后，转小火煎虾1分钟；
5.拿出来装盘。
小贴士:
炸凤尾鱼时，一定要控制火候，用小火慢慢煎，煎至变色后捞出。
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