国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
尾虾好吃又好喝，很多人都很喜欢。今天，我来教你一道美味的炸凤尾鱼。腌好凤尾鱼后，裹上玉米淀粉和蛋液，放锅里炸。它们外面酥脆，里面新鲜。它们不油腻，相当好吃。
炸凤尾鱼怎么做？
成分:
虾仁300克，蛋液1个，玉米淀粉30克。
调料:
食用油20克，料酒3克，盐1克，胡椒粉2克，酱油2克，沙拉酱10克。
炸凤尾鱼的做法:
1.去掉虾头和虾壳，留下虾尾，去虾线，虾背切好，放入碗中，加入料酒、酱油、盐和胡椒粉，拌匀，腌制20分钟；
2.虾尾腌制好后，裹一层蛋液，再裹一层玉米淀粉；
3.锅中倒入适量的油。油温达到七成热时，开小火，将裹好的虾煎1分钟；
4.取出来和沙拉酱一起食用。
小贴士:
炸凤尾鱼时油温不要太高，控制火候，炸1-2分钟后取出。
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