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芥菜疙瘩的做法 芥菜疙瘩怎么吃

提问时间:2022-06-03 20:43:31来源:小樱知识网


榨菜常见的吃法是做成泡菜。其实榨菜的用法还是很多的,比较干炒。其实炒榨菜并不难。用干辣椒、大蒜、小葱炒榨菜,加入丰富的调味料,做出来很好吃。

榨菜怎么吃?

成分:

榨菜丝150克、干辣椒3根、蒜瓣3瓣、葱2根。

调料:

食用油5g,花椒1g,鸡精2g,酱油1g。

榨菜的做法:

1.干辣椒切丝,大蒜切片,小葱切段,榨菜洗净切丝;

2.往煎锅里倒食用油。油温热后,放入葱、蒜、干辣椒、花椒炒香,再放入榨菜丝,大火翻炒1分钟左右;

3.最后加入酱油和鸡精,翻炒均匀。

小贴士:

芥末疙瘩有清热解毒、抗菌消肿的作用,适合在炎热的夏天多吃。芥末中含有大量的维生素C,维生素C是一种高活性的还原物质,在机体的氧化还原过程中起着积极的作用。

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