国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
鸡的做法是相当多样的。可以炖汤，也可以炒菜。今天，我来教你怎么炒鸡块。鸡肉不仅好吃，而且营养价值非常高。喜欢吃鸡的可以试试这道菜。爆炒鸡块简单，颜色鲜艳，一定要尝尝！
油炸鸡块的普遍做法。
成分:
鸡肉200克，青椒10克，红椒10克。
调料:
油适量，盐1茶匙，豆瓣酱1茶匙，姜1片，蒜3瓣，料酒1茶匙，酱油1茶匙，鸡精1茶匙，葱1根。
炸鸡块的做法:
1.鸡肉洗净切碎，姜切片，青椒切圈，红椒切圈，葱花切小葱；
2.将适量的水倒入锅中。水烧开后，加入鸡块、料酒、姜和焯水3分钟，捞出；
3.锅内倒入适量油，烧热油，豆瓣酱爆红油，放入姜蒜爆香，然后倒入鸡块，翻炒均匀，加入适量水，小火煨20分钟左右；
4.加入青椒、红椒、盐、酱油、鸡精，继续翻炒3分钟，撒上葱花。
小贴士:
鸡块炸的时候一定要在锅里焯水，去除鸡肉的腥味。
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