酸奶蛋糕的做法（酸奶蛋糕的简单做法）

牛奶33毫升

22克玉米油

25克糖

40克低筋面粉

酸奶适量

六个草莓

练习步骤

1.纸杯蛋糕需要的一些材料

2.将牛奶和玉米油倒入容器中。

3.用手动搅拌器搅拌均匀，充分乳化。

4.筛入低粉。

5、儿子可以搅拌到没有干面粉。

6.将蛋清放入无水无油的容器中，将蛋黄加入面糊中。

7.蛋清可以放入冰箱冷藏，搅拌均匀，不要过度搅拌。

8.在蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋，效果会更好。不加也没关系。

9.接下来，我们需要使用无线打蛋器。无线设计不用拖线打蛋清，还有一个底座，用后立在底座上，防止用后弄脏桌子。

10、六档可调节，更容易打发，蛋白可以小钩吊起。

11.用硅胶抹刀将一半的蛋清倒入面糊中，然后将剩余的蛋清倒入面糊中，搅拌均匀。我比较喜欢用手动打蛋器搅拌，又快又好用。只要你搭配得当，不用怕消泡。当然，你可以选择自己方便的设备。

12.把裱花袋放在稍微大一点的容器里，把蛋糕糊放进去，烤箱提前预热160度。

13.放入纸杯，在裱花袋上剪开一个小口，将蛋糕糊放入纸杯。八分钟就满了。

14.放入预热好的烤箱160度烤50分钟左右。不同的烤箱温度不一样，要根据自己的烤箱来设定温度和时间。

15.烘烤，取出晾凉，草莓洗净控水备用，酸奶取出备用(也可以用淡奶油，一样好吃)。

16.舀一勺酸奶，倒在纸杯蛋糕上面。用小刀将草莓切成薄片，放在酸奶上面。可以适当装饰一下。

技巧

蛋清要倒入无水无油的容器中。

鸡蛋的营养作用

1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中所含的胆碱可以提高各个年龄段的记忆力。

2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生。还能增加人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

3.动脉粥样硬化的防治:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋防治动脉粥样硬化，获得了惊人的结果。他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给心血管病人服用4 ~ 6汤匙。3个月后，患者血清胆固醇明显下降，取得了满意的效果。

4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率的分析，发现癌症死亡率与硒的摄入量成反比。鸡蛋富含硒。

5.延缓衰老:很多长寿老人的长寿经验之一就是每天一定要吃一个鸡蛋。

6.美容护肤:鸡蛋中还含有丰富的铁元素，起到造血和输送血液中氧气和营养物质的作用。一个人脸上的美是红润的，铁是不可或缺的。如果缺铁会导致缺铁性贫血，人的脸色会变黄，皮肤会失去美丽的光泽。所以，鸡蛋确实是保养皮肤美容的重要食物之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1.不熟的鸡蛋不能吃；将煮鸡蛋浸泡在冷水中后，避免储存。

2.产妇在分娩过程中消耗大量体力，消化吸收功能减弱，肝脏的解毒功能降低。吃多了对身体不太合适。一般情况下，产妇一天吃3个鸡蛋左右就够了。

3.鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养。每天吃一个鸡蛋，是很多长寿者延年益寿的经验之一。

4.新鲜鸡蛋壳完整无光泽，表面有一层白色粉末。用手摸起来很粗糙，轻轻摇蛋也没有声音。往鸡蛋里呼吸热气，用鼻子靠近蛋壳就能闻到淡淡的生石灰味。把鸡蛋放在水里，鸡蛋会沉下去。

5.不吃生鸡蛋、臭鸡蛋、生鸡蛋。打鸡蛋要当心蛋壳上沾的细菌。

6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为佳。

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