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怎么样做抄手 清汤抄手的做法

提问时间:2022-06-04 04:42:52来源:小樱知识网


寿寿是众所周知的四川小吃,不仅味道好,而且风味各异,深受人们的喜爱。如何让馄饨汤好吃?你必须掌握很好的技巧才能做出真正的手抄。调味和制作都有非常严格的标准。我们一起来试试吧!

馄饨怎么做?

成分:

豌豆尖100克,手皮50克,肉末100克,姜2克,葱1根。调料:盐1克、酱油2克、胡椒粉4克、鸡精1克、料酒3克、淀粉8克。

煲汤手的做法

1.姜切末,葱切末,葱切末;

2.肉末中加入料酒、淀粉、胡椒粉、盐、酱油、姜,拌匀腌制20分钟;

3.将肉馅包裹在绞手皮内制成绞手;

4.将锅里的水烧开,将豌豆尖放进去煮30秒,捞出,放入碗中,再煮至浮起来,捞出,放入碗中;

5.在碗中加入2克胡椒粉、鸡精、1克盐、3汤匙水和葱花。

小贴士:

做手抄的时候可以包自己喜欢的馅料,肉馅一定要提前腌制一段时间。

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